目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來日本正流行！新食感豆腐100道：No.1實力派食材大變身，意想不到的創新料理、方便易做的簡單美味！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本日本正流行！新食感豆腐100道：No.1實力派食材大變身，意想不到的創新料理、方便易做的簡單美味！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對日本正流行！新食感豆腐100道：No.1實力派食材大變身，意想不到的創新料理、方便易做的簡單美味！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
到訪日本必吃的最高人氣豆腐料理100款空運來台！
以「焗烤」、「醃漬」、「熱拌」、「攪拌成乳霜」等烹調手法，
做出前所未有的新口感，
口感彈牙的「QQ豆腐」、像極起司風味的「鹽麴豆腐」、
入口出乎意外綿密的「豆腐霜」……
時下最新話題的料理、最道地的日本味，盡在這一本！
以「焗烤」、「醃漬」、「熱拌」、「攪拌成乳霜」等烹調手法，
做出前所未有的新口感，
口感彈牙的「QQ豆腐」、像極起司風味的「鹽麴豆腐」、
入口出乎意外綿密的「豆腐霜」……
時下最新話題的料理、最道地的日本味，盡在這一本！
好想變化餐桌菜色的媽媽們、只想健康低卡飲食的輕熟女、
單純想在下班時小酌放鬆的上班族、甚至想速做兩人晚餐的頂客族……
從主食、主菜、到下酒菜、湯品還有點心，
道道都讓你驚呼！「天哪，原來豆腐可以這麼好吃！」
【當紅食譜大集合，創新技法做出新菜色】
一塊豆腐，看似平凡又簡單，但只要加點創意巧思，做出的料理就會讓人眼睛為之一亮。
常見的嫩豆腐、板豆腐、凍豆腐等，軟硬口感雖然略微不同，大抵都是帶著相似的大豆味。但你知道嗎？只要在製作料理前，加道簡單的程序，改變豆腐的原味與原貌後，運用新風味的豆腐，就能做出意想不到的滋味，吃的人不禁會讚嘆「這，真的是豆腐嗎！？」
★全新吃法，品嘗豆腐的嶄新風味！
◎將豆腐放入調理機攪拌，做成滑潤綿密的「豆腐霜」，再加進義大利麵烹煮，口感就像鮮奶油一樣濃郁順口！
◎利用「鹽麴」醃漬豆腐後，會呈現宛如起司的香醇風味，再用豬肉片捲起來煎熟，酥脆外皮與軟嫩內餡的組合，讓人不禁一口接一口！
◎讓「味噌」風味滲進豆腐裡，變成有深度的濃醇口感，再用豆腐取代起司入菜，就能做成義式經典的卡布里沙拉！
★變化作法，展現菜色的無限可能！
◎豆腐原本是軟綿綿的口感，但經過適當的瀝乾水分、再運用太白粉，就能變得像麻糬一樣「Q彈」，一口咬下的瞬間讓人感到驚奇！
◎除了常見的煎炸、醬燒等烹調法，也能利用「焗烤」手法，搭配起司、海鮮、酪梨等食材，餐桌菜色立刻升級豪華版！
◎涼拌豆腐除了配皮蛋，放上生魚片、梅子也超對味。還能做成配菜多樣化的「熱拌」豆腐，而且只需經過加熱、堆疊的簡單程序就完成了！
【讓你無法抗拒！愛上新食感豆腐的4大理由】
◎【理由1】享受一吃就上癮的『特殊口感』！──新奇有趣的話題豆腐
你知道日本現在流行的豆腐新吃法是什麼？「豆腐霜」、「ＱＱ豆腐」、「鹽麴豆腐」...，這些新名詞，聽了就讓人感到好奇，忍不住想動手做做看、吃吃看！打開這本書，發現豆腐新食感，打破對傳統滋味的想像，你也會重新愛上豆腐料理！
◎【理由2】實驗變化無限大的『烹調技法』！──推陳出新的百變豆腐
「柴魚梅子熱拌豆腐」、「焗烤豆腐酪梨球」、「豆腐大阪燒」、「火腿起司炸豆腐」...，各式各樣意想不到的作法，讓豆腐料理更顯新意。當家人微微抱怨「怎麼都吃一樣」的時候，請端出豆腐料理，讓他們一邊讚嘆一邊把碗盤一掃而空吧！從這本書中，一定能找到你的新靈感！
◎【理由3】重現日本人最愛的『和食風味』！──超高人氣的日式菜色
「揚出豆腐」、「關西風味湯豆腐」、「明太子豆腐丼」、「狸貓豆腐」、「味噌醬烤豆腐」...，本書收錄了道道地地的和風味，讓你不用搭機遠赴日本，也能彷彿置身日本家庭、居酒屋、甚至是高級餐廳，在家享受日本人也豎起拇指稱讚的豆腐料理。
◎【理由4】隨時都能簡單做的『營養美味』！──CP值最高的方便食材
豆腐在市場、小型超市甚至是量販店都有賣，不需煮得滿頭汗，即使是三更半夜或餓昏頭時，也只需5～10分鐘就完成。而且食材百搭、烹調多元，具備方便買、容易做、快速煮的優點。不僅熱量低、營養價值滿分，還有幫助減重、美容肌膚的效果，讓人不得不喜歡！
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須知
作者： 寶島社編輯部
新功能介紹- 譯者：鄭睿芝
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/08
- 語言：繁體中文
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全國數獨 高級篇 13 (袖珍版) | 智力數獨(進階篇13) | ||
智力數獨(高階篇13) | 火辣數獨130選 14 |
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熱點新聞搶先報
2017台北世大運在降下FISU會旗，熄滅聖火後正式宣告任務圓滿成功，但不少運動員都接連反映，「不知道自己為誰而戰？」，為了奪牌拚的渾身是傷，單項協會「依然故我」，是否能夠喚起國人對體育的重視？尚待商榷。
網球選手張凱貞為了國家、為了世大運放棄美網，最後拿下銅牌，由於大會對賽事的「專業性」以及各種場館設計等都還認識不足，也讓她一度拉肚子差點棄賽，最後靠意志力打完。
張凱貞在臉書寫下：
「首先，謝謝大家對我的關心，真的、真的非常感謝您的支持和鼓勵。
然而，身體的病痛會漸漸痊癒，但未來為國爭光之事必定是我內心最沉重的傷痛~因為我不知如何説服自己？為誰而戰？
試問，黄袍加身的遊行過後，就能夠喚醒國人重視台灣的各種體育專業活動嗎？就能改變台灣目前各單項運動協會的生態和挑選手参加比賽的制度嗎？就能為台灣的專業運動選手擘畫美好的未來嗎？
説真的，我只知道未來的路，需要靠自己一步步的向前邁進...築夢而踏實！
最後，更感謝我們桃園市的大家長鄭文燦市長、立法院王前院長及台北市王閔生議員的關心和鼓勵。」
其實在這次世大運開始前，各單項協會如泳協、溜冰協會等都傳出內部紛爭，「挑選手」有問題，「參賽」也有問題，「搭配」也有問題，如最後「詹謝」情仇依舊無法解，世大運能改變什麼？
此外，這些場館的利用與未來發展、維護也都是一大筆金額要負擔，這也是台北市長柯文哲需面對的難題，如何增加運動人口，有效利用現有資源，再度讓國人更重視體育發展，恐怕才是最需正視的問題。
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